E Számokról

Biztos olvastad már a termékek hátoldalát és találkoztál sok E számmal. De vajon mit rejt azt nem tudod.

Étel allergiásoknál főleg veszélyesek az E-számok de allergiát is okozhatnak. 

A LEGFONTOSABB, hogy kerüljük a gyerekek szervezetébe jutását.
Étel kiegészítők Düsseldorfi Orvosi Egyetem Gyermekklinika megállapításai.
1.Semlegesek:
E 100,101,103,104,105,111,121,122,126,130,132,140,151,152,160,162,163,170
E 174,180,181,200,201,236,237,238,260,261,262,263,270,280,281,282,290,300
E 301,305,306,307,308,309,322,325,326,327,331,332,333,334,335,336,337,382
E 400,401,402,403,404,405,406,408,410,411,413,414,420,421,422,440,471,472
E 473,474,475,480
2. Gyanúsak:
E 125,141,150,153,171,172,173,240,241,477
3.Veszélyesek: 
E 102,110,120,124
4.Egészségünkre károsak:
   1.  Bél károsodás           E 220,221,222,223,224
   2. Emésztési zavarok
                     E338,339,340,341,450,451,483,485,486
                      Eiscreme E 107, E 230,231,232,233
   3. B12 vitamin semlegesítő      E 200
   4. Koleszterin                            E 320,321
   5. Ideg túlérzékenység              E 311,312
5. Fokozottan rákkeltő:
     E 330 legveszélyesebb !!!
(tengeri rák húsában , BONBEL sajtban, dobozos gombában, dobozos paradicsomban található)
6. Rákkeltők:
E 131,142,210,211,213,214,215,216,217,239

Vigyázat!  az E 123 erősen rákkeltő !!!
USA-ban és Oroszországban tiltott a használata !
Tessék ezt a listát használni !
Kerülje ezek használatát azzal, hogy gondosan kiválogatja a vásárolt
termékeket. Gondoljon az Ön saját és gyermekei egészségére.
Forrás:http://mkh.valosag.net
Ezeket több csoportba oszthassuk:

Antioxidánsok (E200-E299): meghosszabbítják az élelmiszer szavatossági idejét, csökkentik az avasodás, megbarnulás esélyét.

Csomósodásgátlók (E500-E599): gátolják az élelmiszer vízfelvételét, meggátolják az élelmiszer egyes részeinek összetapadását.

Édesítőszerek (E900-E999): elsősorban a diabetikus élelmiszerek tartalmazzák, a cukor édesítőszerrel történő helyettesítésével az élelmiszer diétázók számára is fogyaszthatóvá válik.

Egyéb kiegészítők (E900-E999): minden más, a termék szavatosságát, minőségét garantáló adalékanyag.

Emulgeáló anyagok (E400-E499): biztosítják az élelmiszer megfelelő állagát.

Fényezőanyagok (E500-E599): a fényezőanyagok az élelmiszer külső felének bevonatát adják, fényes külsőt biztosítanak.

Íz fokozók (E600-E699): az élelmiszerek meglévő ízét tartósítják, s a kevésbé jó minőségű termékek ízvilágát aromákkal vegyítve javítják.

Savasság szabályozók (E200-E299): lehetővé teszik az élelmiszer savanyúságának pontos beállítását, szabályozását.

Sűrítőanyagok (E400-E499): az élelmiszer optimális állagának beállítására, sűrítésre alkalmas adalékanyagok.

Színezőanyagok (E100-E199): a színezékek lehetővé teszik a termék színének megőrzését vagy megváltoztatását. Legtöbbször természetes eredetű anyagok (pl. béta-karotin).

Tartósítószerek (E200-E299): a mikroorganizmusok okozta károsodást megakadályozva tartósítják az élelmiszert.

Zselésítő anyagok (E400-E499): az élelmiszerek sűrűsítésére alkalmas adalékanyagok csoportja.

forrás:http://www.blush.hu